小規(guī)模納稅人3%減按1%是指小規(guī)模納稅人按照銷售額的3%作為稅基，但可以按照銷售額的1%進行納稅。這種政策是為了減輕小規(guī)模納稅人的稅負，簡化其稅務處理。

具體的賬務處理是，小規(guī)模納稅人在計算銷售額時，按照銷售額的3%計算稅額，然后再按照銷售額的1%進行實際納稅。例如，如果某小規(guī)模納稅人的銷售額為100,000元，按照3%計算稅額為3,000元，但按照1%進行實際納稅，只需要納稅額為1,000元。

在賬務處理上，小規(guī)模納稅人需要將銷售額、稅額和實際納稅額分別記錄在銷售收入賬戶、應交稅金賬戶和應交稅金減按1%賬戶中。這樣可以清晰地反映出減按1%的稅務處理情況，并方便后續(xù)的稅務申報和核算。