白酒消費稅，是指在消費白酒的過程所征收的稅率。消費稅屬于價內稅，并實行單一環(huán)節(jié)征收，一般在應稅消費品的生產(chǎn)、委托加工和進口環(huán)節(jié)繳納，在以后的批發(fā)、零售環(huán)節(jié)中，由于價款中已包售消費稅。國家收取白酒消費稅，實際上是向生產(chǎn)廠家征收。