老師，酒店餐飲行業(yè)，10月份的稅負是5.3%，11月因為被有關部門征用做隔離酒店，沒有征用完，也就沒有結算，沒有確認收入，11月的稅負是-9.3%，這樣可以嗎？稅負的波動特別大呀，會不會有什么稅務風險？