個體戶（餐飲）交稅的方法有： 一、營業(yè)稅：按月定期繳納，根據(jù)上月餐飲營業(yè)收入預先繳納，未繳清者可按月滯納； 二、增值稅：有營業(yè)收入且收入不超過50萬元的個體戶（餐飲），可采用小規(guī)模納稅人減征增值稅5%或者從增值稅預繳中減免部分稅款； 三、收入所得稅：餐飲收入大于50萬元時，除應納稅識別號外，應當繳納收入所得稅； 四、個人所得稅：餐飲企業(yè)所得稅由個人企業(yè)主繳納，所得稅稅率3%至45%，具體稅率根據(jù)收入金額決定； 五、文化稅、印花稅與城市維護建設稅：按月一次性交納，當月末前繳納，未繳者按滯納稅率開具罰款通知書。 拓展知識：除了上述稅收以外，餐飲店還需要繳納地方稅務局出具的營業(yè)執(zhí)照費或者政府規(guī)定的其他費用，以及各種社會保險費用，比如養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、失業(yè)保險等，這些費用都要繳納給各相關部門，不能拖延繳納，要按時繳納，才能保證餐飲業(yè)發(fā)展有序。