答：一般情況下，建設(shè)中的工程采購費(fèi)用不可以直接歸集到建設(shè)中的工程中。例如工程建設(shè)過程中，發(fā)生了食堂采購費(fèi)用，不能將這筆采購費(fèi)用直接歸集到工程成本中，而應(yīng)該按照相關(guān)財(cái)務(wù)政策進(jìn)行專項(xiàng)管理，并按照財(cái)務(wù)政策的規(guī)定，如果發(fā)現(xiàn)食堂采購費(fèi)用存在收入化現(xiàn)象，那么應(yīng)當(dāng)將其列入當(dāng)期收入，以固定收入的形式統(tǒng)計(jì)到工程賬戶里。另外，在計(jì)算建設(shè)工程的成本時(shí)，也要排除同樣的食堂采購費(fèi)用。 拓展知識(shí)： 在建工程的財(cái)務(wù)報(bào)表編制中，根據(jù)《中華人民共和國會(huì)計(jì)法》完善了工程款項(xiàng)的管理制度，要求嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)政策管理工程款項(xiàng)，歸集后的在建工程款項(xiàng)應(yīng)當(dāng)按金額實(shí)行的支付，保證在建工程得到妥善管理，防止款項(xiàng)被挪用用于其他用途。