老師借款利息是不能開具專票的。根據(jù)《中華人民共和國發(fā)票管理?xiàng)l例》第七條，發(fā)票不能開具以下內(nèi)容：（三）貸款、利息及相關(guān)費(fèi)用；所以老師借款利息是不能開具專票的。下面舉個(gè)例子：某公司向銀行借款10萬元，每期按5%的利率向銀行還款，銀行收取的利息也不能開具專票。