建安公司采購合同主要由甲方和總包兩方簽訂。根據(jù)《合同法》的規(guī)定，簽訂合同的雙方當中必須有一方是合同主體，而另一方是合同客體，都不能省略。因此，決定是否要給甲方還是總包的合同主要取決于具體情況，一般情況下，甲方是合同主體，總包是合同客體，雙方應當如實書面約定其各自的權利和義務。 拓展知識：另外，簽訂合同之前一定要仔細閱讀合同條款，了解雙方的權利義務，及時發(fā)現(xiàn)矛盾和風險，避免簽訂后發(fā)生糾紛。此外，根據(jù)國家相關條例規(guī)定，有些合同需要官方認可，建安公司也應根據(jù)不同情況確定合同的起草方、審批程序和審批機關。