在合伙的企業(yè)不干了的情況下，如何分配利潤，要根據(jù)合伙協(xié)議中的條款來判斷。如果合伙協(xié)議中有明確關(guān)于分配利潤的規(guī)定，那么按照協(xié)議條款進(jìn)行分配；如果沒有明確規(guī)定，則可以按照雙方合作期間實(shí)際投入工作時間或金額進(jìn)行分配。此外，如果是一個無限合伙，可能會根據(jù)合伙人出資比例或投入比例來進(jìn)行分配，只要符合相關(guān)合伙協(xié)議的規(guī)定，就可以進(jìn)行比較公平的分配。