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餐飲業(yè)，知道采購原料總金額，知道每月的盤點，怎么算成本，怎么成本分類
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同學你好
1、期初盤點加本期購進—期末盤點=本期成本
2023 02/11 12:13
立峰老師 
2023 02/11 12:13
2、成本分材料、人工和制造費用
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老師，公司現(xiàn)在要核算成本，我把實質(zhì)庫存數(shù)量盤點出來了，但是不知道盤點的結(jié)存金額，也就是說5月的期初就是盤點數(shù)量，結(jié)存金額=（采購總金額/采購總數(shù)量）*盤點數(shù)量
這個結(jié)存單價不就等于采購總金額/采購數(shù)量了？
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餐飲業(yè)成本怎么核算呢，比如說廚房，怎么知道每個月用了多少，剩余多少？比如酒水飲料，就算我把剩余瓶數(shù)盤點了，但是種類很多，我怎么知道剩余的價格是多少？
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知道總金額，知道單個產(chǎn)品的占比，怎么算單個產(chǎn)品的金額呢？公式是怎么樣的？
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