指的整套賬，不單指收入

一、發(fā)工資前，將代扣的工人工資轉入此科目，分錄： 借：應付職工薪酬-工資 貸：其他應付款-食堂經(jīng)費 或者直接收取員工現(xiàn)金（充值）， 借：現(xiàn)金 貸：其他應付款-食堂經(jīng)費 二、每天廚師領款買菜時，從食堂經(jīng)費里支取 借：其他應付款-食堂經(jīng)費 貸：現(xiàn)金 三、月末盤點，當打卡機的賣飯收入小于食堂支取的經(jīng)費時，說明發(fā)生超支，需公司補貼，則需做分錄： 借：管理費用-工作餐補貼 貸：其他應付款-食堂經(jīng)費 如果收入大于食堂支出的經(jīng)費，說明員工付的款項發(fā)生節(jié)約，一般按管理規(guī)定留存以彌補后期超支，不做處理，或者直接沖減當月管理費用-工作餐補貼。