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問題已解決

請(qǐng)問老師，酒店行業(yè)餐飲部想每天核算菜品成本，該怎么操作？

84785003| 提問時(shí)間：03/31 11:30
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宋生老師
金牌答疑老師
職稱：注冊(cè)稅務(wù)師/中級(jí)會(huì)計(jì)師
你好，這個(gè)要看你。每天期初有多少菜品，然后購(gòu)進(jìn)了多少？然后收檔的時(shí)候盤點(diǎn)一下剩余的。
03/31 11:37
84785003
03/31 16:57
怎么控制成本？
84785003
03/31 16:57
也就是成本管理控制怎樣做更合適
宋生老師
03/31 16:58
你好 這個(gè)問題就太大了，老是不知道實(shí)際情況，根本就沒辦法說。好的，就是標(biāo)準(zhǔn)化。每一道菜用多少A材料用多少B材料
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