老師：我想問一下小微餐飲企業(yè)旗下有3個餐飲店面是個體工商戶，幾家個體戶收款的是餐飲公司的公戶，采購也是統(tǒng)一公戶給采購員采購，但是采購沒有發(fā)票，都是收據(jù)。我該如何做賬，如何做稅收籌劃，如果將旗下的幾家個體戶分開，餐飲企業(yè)如何收款？